Resolvi fazer a receita do livro que meu lindo namorado me deu, que é esse abaixo:
1 coco ralado
1/2 kg de açúcar
150 gr de manteiga
60 gr de farinha de trigo
6 gemas
Água de flor-de-laranjeira (usei água comum)
Juntar o coco com o açúcar em ponto de espelho (creio que foi aqui que falhei, sério minha calda dourou demais, mesmo! Daí os quindins ficaram escuros)Acrescente a manteiga e a farinha de trigo. Bata bem. Adicione as gemas com um pouco de água de flor-de-laranjeira. Coloque em forminhas individuais untadas e leve ao forno quente.
Bom, gente o resto fiz certinho, mas o estrago tava feito. Ficou horrível. Fiz qualquer coisa, menos um Quindim, só porque eu estava louca para comer um deles. Bom, tirei foto do desastre, mas está no cel de uma amiga, assim que pegar atualizo o post.
Ah!? E claro, não desisti não, a calda ta ganhando de um a zero, mas isso por pouco tempo, o segundo round já ta chegando, mas como o dia já tinha sido ruim mesmo, a trilha sonora do dia (adoro trilhas sonoras) foi Daniel Powter com Bad Day.
Bjus
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