Para quem não sabe, panqueca é a mesma coisa que crepe, sendo que a única diferença é que é o nome em Frances, pelo menos foi isso que minha professora Ana Elisa de Confeitaria e panificação nos disse. Contudo na internet percebi que há bastante controvérsia quanto as panquecas da América serem igauis os crêpes da França. Para mim eles são bem parecidos, por isso concordo com a prof.Bom, fiz a receita de crêpe que agente fez em sala de aula, apenas acrescentando as bananas:
1 ovo
80ml de leite
60gr de farinha de trigo
1 colher (café) de açúcar
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de óleo
50ml de água mineral com gás
2 bananas nanicas amassadas
É bem simples, só bater todos os ingredientes (com exceção da água com gás) no liquidificador, e colocar em um bowl, tampar com papel filme e levar a geladeira por duas horas. Depois disso misturar a água com gás com um fouet e começar a fritar. De preferência em uma frigideira antiaderente, untada com muito pouca manteiga. Colocar na frigideira com uma concha e vira-la para ficarem redondinhas e iguais umas as outras. Bom também sempre quis aprender a virar panquecas, e aproveitei a chance para tentar (não que nunca tenha tido chance, mas estou tentando vencer esse medo terrível de errar). Pois bem, e não é que consegui! Minha sogra tentou fotografar mas nunca pegava a panqueca no ar, peninha, né?
Fiz uma calda para acompanha a panqueca, foi bem simples, 2 bananas picadas, canela quanto baste, açúcar. Basicamente fiz uma calda de açúcar com banana e canela. Ficou uma delícia.
Bjus
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| Umas das tentativas - frustadas - de tirar foto com a paquenca no ar |
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| Gente, como sempre quis mostrar meu bonsai que esta fazendo 2 meses comigo nessa quinta, tirei uma foto das panquecas com ele de plano de fundo, lindo né? |
Um comentário:
Isso não existe. Não mesmo. Pare de inventar coisas que não são reais. rs
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